果物の柿をグリルかオーブンかで焼くと、栄養が三倍から五倍になって、ものすごく体に良いという話を聞きました。
さっそくやってみたところ、これが癖になる味で、禁断の味わいという感じ。
ごはんが進むんです。
作り方は、柿を一口大に切りわけて、グリルで焼いて、バター載せて、醤油をまわしかけるだけ。
バターと醤油のかわりに、オリーブオイルと塩でもよいです。
柿の栄養は脂溶性なので、油がある方がいいそうです。
血行が良くなり、抗酸化作用があり、心が落ち着き、抗ガン作用もあって、ビタミン類がすごくて、ポリフェノールもふんだんという、味も栄養も、これはまさに禁断の果実。
禁断の果実で長生きして楽器をたくさん作るつもりです。
